Puré de Papa y Coliflor
Una receta realmente fácil y deliciosa, solo hay que seguir el paso a paso! Una manera diferente de preparar el puré de papa tradicional, perfecto acompañante de sus platos favoritos, les va a encantar!
Servings Prep Time
6porciones 8minutos
Cook Time
25minutos
Servings Prep Time
6porciones 8minutos
Cook Time
25minutos
Ingredients
Instructions
  1. Ingredientes
  2. Lavar, pelar y picar la papa en trozos medianos.
  3. Poner en una olla 6 tazas de agua con 1/2 cucharadita de sal, la papa, el coliflor en ramilletes y el ajo.
  4. Se deja hervir a fuego medio alto por 20-25 minutos hasta que el coliflor esté suave.
  5. Retirar el agua completamente y la piel de los ajos.
  6. Pasar por el pasa puré si desean que sea más fino o simplemente aplastar para una consistencia más rústica.
  7. Adicionar la mantequilla blanda.
  8. Incorporar la sal y la pimienta.
  9. Agregar la leche tibia o la crema de leche poco a poco hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  10. Incorporar queso parmesano rallado (opcional).
  11. Finalmente se adiciona el perejil finamente picado. Mezclar todo, rectificar sabor y servir como acompañante de sus platos favoritos.