Bagre Guisado
A seguir el paso a paso para preparar éste delicioso Bagre Guisado. Una receta muy fácil y rápida de preparar. Queda espectacular, lo tienen que probar!
Servings Prep Time
4personas 10minutos
Cook Time
20minutos
Servings Prep Time
4personas 10minutos
Cook Time
20minutos
Ingredients
Instructions
  1. Ingredientes
  2. Detalle Bagre.
  3. Sazonar los filetes de pescado con un poco de sal, pimienta y comino.
  4. Cortar la cebolla en julianas.
  5. Cortar los tomates en media lunas o en rodajas.
  6. Cortar el pimentón en julianas.
  7. En una olla a fuego medio al con aceite vegetal, agregar la cebolla y el ajo. Dejar rehogar por un minuto.
  8. Adicionar los tomates, el pimentón y las alcaparras si es las quieren usar.
  9. Ponerle color, poquito comino, pimienta y sal, no demasiada.
  10. Dejar cocer por unos minutos hasta que el tomate esté un poco blando, no demasiado. Verificar sabor.
  11. Incorporar los filetes de pescado.
  12. Agregar 1 taza de caldo de pescado o de agua.
  13. En 1/4 de taza de agua o caldo, adicionar 3/4 cucharada de harina de trigo, revolver hasta que se deshaga completamente, adicionar a la olla y revolver.
  14. Dejar cocer con la olla tapada a fuego medio por 12-15 minutos o más hasta que el pescado esté cocido. Verificar sabor.
  15. Servir con ensalada y arroz para aprovechar su deliciosa salsa.

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