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Bananos Dulces

Estos platanitos dulces son una delicia, solo hay que seguir el paso a paso! Un postre muy fácil, rápido... Suaves, dulces, a todos les va a fascinar!
Categoría Acompañante, Postre
Cocina Colombiana
Preparación 2 minutes
Cocción 10 minutes
Total 12 minutes
Porciones 4 porciones

Ingredientes

  • 4 bananos maduros
  • 2 cdas mantequilla o más
  • 1 taza leche entera o evaporada
  • 3 cdas azúcar o al gusto
  • 2 astillas canela
  • 3/4 cdta maizena
  • 1/2 cdta esencia de vainilla
  • canela en polvo para adornar

Instrucciones

  1. Ingredientes
  2. Pelar los bananos y quitarles las venas.
  3. En una sartén grande o caldero, se pone a derretir la mantequilla a fuego medio, se incorporar las bananas.
  4. Se pueden cocinar enteras o a la mitad. Dejarlas que vayan dorando por todos los lados por espacio de unos 8 minutos.
  5. Mientras tanto poner en una olla la leche, la canela en astilla, maizena, azúcar y esencia de vainilla.
  6. Dejar a fuego medio alta hasta que hierva, revolver con cuchara de madera. Reservar.
  7. Dejar que sigan cocinándose los bananos lentamente.
  8. Des pués de 8 minutos, van a lucir más suaves y un poco dorados.
  9. Agregar la mezcla líquida al caldero con los plátanos.
  10. Dejar conservar unos minutos para que se integren bien, dar vuelta con cuidado para que no se desbarten.
  11. Retirar las astillas de canela. Servir con canela en polvo.