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Papas Rostizadas al Romero

Simple y rápida preparación, solo hay que seguir el paso a paso. Aromáticas, deliciosas, el perfecto acompañamiento de sus platos favoritos.
Categoría Acompañante
Cocina Internacional
Preparación 5 minutes
Cocción 25 minutes
Total 30 minutes
Porciones 6 porciones

Ingredientes

  • 2 libras papa pequeña mixta
  • 2 dientes ajo grandes
  • 2 ramitas romero fresco o seco picado
  • 3 cdas aceite de oliva o más si es necesario
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Ingredientes
  2. Precalentar el horno a 400ºF (205ºC)
  3. Lavar bien las papas y secarlas. Cortarlas en trozos para bocado puede ser por la mitad o si son medianas en cuatro.
  4. Cortarlas en trozos para bocado puede ser por la mitad o si son medianas en cuatro.
  5. Lavar el romero o las hierbas de olor que prefieran, cortarlas finamente. Si no tienen frescas, secas.

  6. A los ajos se les da un golpe con el cuchillo y luego se cortan finamente.
  7. Se puede mezclar todo en un recipiente o en una lata para hornear se ponen las papas.

  8. Agregar el aceite de oliva.
  9. Incorporar sal y pimienta al gusto.
  10. Finalmente se adicionan las hierbas y el ajo.
  11. Mezclar bien con las manos limpias.
  12. Mover un poco la lata de manera que queden bien repartidas en la lata.
  13. Llevar al horno por 25 minutos o hasta que estén doradas.
  14. Darles vuelta dos o tres veces mientras están en el horno con ayuda de una espátula.
  15. Servir con pescado, carne de res, de cerdo o pollo. También con ensalada o una buena porción de vegetales.