Luego se incorpora la miel, el zumo de naranja, la tintura de panela (molasses) y la esencia de vainilla.
Luego en el mismo recipiente y sobre la harina, se ciernen los demás ingredientes secos (cocoa, polvo para hornear, canela, jengibre y sal). Mezclar un poco.
Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 50 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo salga limpio.
El aceite debe ser vegetal y de sabor neutro, por eso se usa el aceite de Canola para este tipo de preparaciones.