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Chicharrones de Pescado

Solo hay que seguir el paso a paso para preparar ésta exquisita receta de pescado frito bien crocante! Es muy fácil, solo van a necesitar unos pocos ingredientes para poder disfrutarlos solos o con su salsa favorita!
Categoría Acompañante, Entrada
Cocina Internacional
Preparación 5 minutes
Cocción 15 minutes
Total 20 minutes
Porciones 3 porciones

Ingredientes

  • 1 libra pescado blanco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza harina de trigo
  • aceite vegetal para freír

Instrucciones

  1. Ingredientes
  2. Cortar el pescado en trozos medianos de forma irregular.
  3. En una bolsa, poner la harina de trigo y agregar los trozos de pescado.
  4. Cerrar la bolsa y revolver para que el pescado quede bien impregnado de harina.
  5. Dentro de la bolsa, sacudir bien cada trozo de pescado para retirar el exceso de harina.
  6. A una sartén a fuego medio alto, con aceite suficiente para freír, agregar el pescado.
  7. Dejar dorar por un lado antes de dar la vuelta.
  8. Dejar freír hasta que esté bien crocante y dorado.
  9. Retirar y poner sobre toallas de papel de cocina. Inmediatamente adicionar la sal y la pimienta.
  10. Dar vuelta a los chicharrones para que la sal y la pimienta quede repartida uniformemente.
  11. Servir como acompañante o como entrada con la salsa favorita y con cascos de limón.

Notas de la Receta

Los Chicharrones de pescado se pueden acompañar con salsa Bechamel, con alguna salsa picante o con ajo o con la salsa que más les guste.