Champiñones Portobello

Exquisitos Champiñones Portobello gratinados, preparados al horno y previamente marinados. Como acompañante o entrada, una delicia! Solo hay que seguir el paso a paso.

Categoría Acompañante, Entrada

Cocina Internacional

Preparación 10 minutes

Cocción 15 minutes

Total 25 minutes

Porciones 4 porciones

Ingredientes

4 hongos portobello grandes
2 dientes ajo grandes triturados o machacados
hierbas frescas perejil y tomillo
sal y pimienta al gusto
red pepper flakes (chile seco en hojuelas) al gusto
2 tajadas queso para gratinar (cheddar, monterey, etc) o rallado
4 cdas aceite de oliva
1/2 limón amarillo jugo

Instrucciones

Ingredientes
Limpiar bien los champiñones y retirarles la piel con cuidado. Es una opción por presentación y para que los sabores penetren mejor.
Triturar o machacar dos ajos.
En un recipiente amplio, puede ser un plato semi hondo, poner el ajo, aceite de oliva y red pepper flakes.
Añadir las hierbas picadas, el jugo de limón, pimienta y sal (no demasiada).
Mezclar bien.
Frotar los champiñones por encima y por debajo.
Ponerlos en una lata para horno.
Poner el queso en pedazos o rallado.
Llevar al horno a 375ºF (190ºC) por 15 minutos hasta que el queso haya gratinado.
Servir calientes, añadir más perejil picado.