Exquisita y saludable receta de Remolachas al Horno, con un toque de jugo de naranja y vinagre balsámico que realzan aún más su sabor! Servidas sobre una cama de lechugas... Simplemente espectaculares!
Categoría
Acompañante, Entrada
Cocina
Americana
Palabra Clave
Remolachas al Horno
Preparación5minutes
Cocción35minutes
Total40minutes
Porciones4personas
Ingredientes
8remolachas(beets, betabel) medianas
aceiteoliva
hierbas de olor secas(italianas)
sal y pimientaal gusto
lechugasmixtas, rúgula o espinaca
1/2naranja(jugo) o de limón amarillo
2cdasvinagre balsámicoo vino de frambuesa
sal y pimientaal gusto
Instrucciones
Ingredientes
Precalentar el horno a 400ºF (205ºC)
Lavar, pelar y cortar las remolachas en cuatro partes.
En una lata para hornear disponer los pedazos de remolacha.
Agregar aceite de oliva.
Incorporar la sal, pimienta y hierbas secas.
Mezclar con la mano.
Llevar al horno por 40 minutos, darles vuelta de vez en cuando.
Retirar las remolachas de la lata. Agregar el jugo de naranja o limón y el vinagre balsámico o de frambuesa, mezclar.
Verificar sabor, adicionar sal y pimienta si hace falta.
Servir solas directamente en un plato o sobre una cama de lechugas mixtas.
Notas de la Receta
Decorar con brotes de tomillo fresco, perejil o cilantro picado.
Si les gusta un toque crocante, pueden agregar pistacchio o alguna otra nuez en trocitos.