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Arroz con Coca Cola

Este es una plato muy sencillo para variar el arroz de todos los días. La Coca Cola y las uvas pasas, le dan un toque dulce, un sabor diferente y delicioso.
Categoría Acompañante
Cocina Colombiana
Preparación 10 minutes
Cocción 30 minutes
Total 40 minutes
Porciones 6 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas arroz blanco
  • 1 1/2 tazas Coca Cola
  • 1 1/2 tazas agua
  • 1/2 taza uvas pasas
  • 1 1/2 cdas caldo de pollo en polvo
  • 1/4 cdta sal regular
  • 1/4 cdta azúcar blanco
  • 1 cda aceite
  • 1 cda mantequilla

Instrucciones

  1. Ingredientes
  2. Se pone una olla en la estufa a fuego medio alto. Cuando este caliente, añadir el aceite y la mantequilla, mezclar.

  3. Incorporar el arroz, dejar dorar un poco que se vea un poco nacarado.

  4. Añadir el agua, la Coca Cola, el azúcar, la sal y el polvo de caldo de pollo. Revolver bien. Dejar hervir a fuego medio alto.

  5. Cuando esté casi seco se agregan las uvas pasas.

  6. Se baja el fuego al mínimo, se tapa y se deja cocinar por 18 minutos. No revolver ni destapar durante este tiempo de cocción. Apagar, destapar y revolver con un tenedor.

Notas de la Receta

Para que el arroz no quede pegajoso, poner bajo la tapa un limpión o paño limpio durante los últimos 18 minutos de cocción para que absorba la humedad y no caigan las gotas de vapor al arroz.