La combinación perfecta, pasta, camarones, ajo, hierbas frescas y limón... Maravillosa textura, color, aroma y sabor, con un toque refrescante y cítrico. Para prepararla, solo hay que seguir el paso a paso!
En una olla pequeña, se ponen a derretir 3 cucharadas de mantequilla con el aceite a fuego bajo.
Se adiciona el ajo machacado, poquita sal y pimienta. Se deja cocinar un poco a fuego medio.
Agregar un poco de queso parmesano, solo un toque para equilibrar el sabor, mezclar de nuevo.
Servir de inmediato. Decorar con un poco de perejil fresco picado y queso parmesano en la mesa, en caso que quieran poner un poco más.
Mientras se cocina la pasta, se van haciendo las otras preparaciones para que todo esté listo al mismo tiempo.
Si se pasa la cocción de los camarones, van a quedar duros y con una mala consistencia.
Si no usan mantequilla, pueden agregar solo aceite de oliva.
Alcanza para 4 ó 6 porciones, dependiendo si se sirve como plato principal o acompañante.