Se pueden cocinar enteras y si están muy grandes, cortarlas ahora o cuando estén cocidas. Necesitamos que tengan el tamaño para un bocado.
Poner el jugo de medio limón amarillo si quieren un toque ácido. Mezclar cuidadosamente.
Dejar dorar a fuego medio alto por unos 8-10 minutos hasta que tengan buen color o hasta el punto que más les guste.
Una variación es esta receta es aplastar un poco las papas si están completas, en el momento en que ya están listas para dorar. De esta manera la papa absorbe mejor todo el sabor.