-
Ingredientes
-
Poner la harina en un recipiente, agregar el huevo. Mezclar con tenedor o batidor de mano.
-
Agregar la leche, revolver.
-
Incorporar la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar.
-
Batir los ingredientes. Debe quedar sin grumos de harina y la consistencia equilibrada, ni muy líquida ni muy espesa.
-
Poner una sartén a fuego medio alto con poco aceite. Agregar una cucharada grande de la mezcla.
-
Se pueden hacer de diferentes tamaños, estás son medianas.
-
Bajar a medio la temperatura para que no se quemen. Dejar hasta que al mover el sartén despegue completamente y la superficie esté firme.
-
Dar la vuelta y dejar dorar por el otro lado.
-
Las arepuelas van absorviendo el aceite, agregar más cuando sea necesario.
-
Retirar las arepuelas de la sartén y ponerlas sobre toallas de papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
-
Servir calientes con una taza de café con leche o su bebida favorita.