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Arepuelas

Una receta rápida y sencilla, solo hay que seguir el paso a paso. La textura, el olor y el sabor son deliciosos! Nada mejor para terminar la tarde, que disfrutarlas calientes acompañadas de una buena taza de café.
Categoría Panadería, Postre
Cocina Colombiana
Preparación 5 minutes
Cocción 8 minutes
Total 13 minutes
Porciones 8 unidades

Ingredientes

  • 1 taza harina de trigo
  • 3/4 taza leche
  • 2 cdas mantequilla derretida
  • 3-4 cdas azúcar
  • 1/8 cdta sal
  • 1/2 cdta esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Ingredientes
  2. Poner la harina en un recipiente, agregar el huevo. Mezclar con tenedor o batidor de mano.
  3. Agregar la leche, revolver.
  4. Incorporar la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar.
  5. Batir los ingredientes. Debe quedar sin grumos de harina y la consistencia equilibrada, ni muy líquida ni muy espesa.
  6. Poner una sartén a fuego medio alto con poco aceite. Agregar una cucharada grande de la mezcla.
  7. Se pueden hacer de diferentes tamaños, estás son medianas.
  8. Bajar a medio la temperatura para que no se quemen. Dejar hasta que al mover el sartén despegue completamente y la superficie esté firme.
  9. Dar la vuelta y dejar dorar por el otro lado.
  10. Las arepuelas van absorviendo el aceite, agregar más cuando sea necesario.
  11. Retirar las arepuelas de la sartén y ponerlas sobre toallas de papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
  12. Servir calientes con una taza de café con leche o su bebida favorita.

Notas de la Receta

Si las quieren más dulces, le agregan azúcar al gusto.