Salsa deliciosa, colorida y con mucho sabor, perfecta para acompañar platos con pescado, frutos de mar o pollo crocante. Solo hay que seguir el paso a paso!
Si tienen piña en casa, hacer un almíbar muy suave con agua y poco azúcar, agregar la piña en cubitos y dejar cocer unos minutos. Vamos a necesitar 1/2 taza de líquido y un poco más de 1/2 taza de piña en cubos. Tener en cuenta que más adelante se adiciona 1/2 cdta de azúcar a la salsa. El picante lo pueden poner al gusto. Con la cantidad de red pepper flakes que doy, queda con un picante pero no demasiado, le pueden poner más o menos. Depende de la cantidad por plato, alcanza de 6-8 porciones, salen 4 1/2 tazas.