Servir caliente con los trocitos de plátano frito o cuadritos de aguacate, tocineta crocante o chicharrón.
Si van a usar fríjoles de bolsa, van a necesitar 1 taza y 1/2, dejarlos en remojo con anterioridad. Cocerlos por 40 minutos en olla a presión sin sal, van a dar las 3 tazas de fríjol que requiere la receta.
Si van a usar caldo de costilla de res o de cerdo, se pueden cocinar las carnes junto con los fríjoles y suficiente agua para obtener el caldo necesario.