Moldes de Papa al Horno

Solo hay que seguir el paso a paso para preparar éstas papas tan exquisitas! Una receta muy fácil, diferente y quedan con una apariencia muy linda. Gratinadas, doraditas, deliciosas!

Categoría Acompañante

Cocina Internacional

Preparación 10 minutes

Cocción 40 minutes

Total 50 minutes

Porciones 6 porciones

Ingredientes

1 1/4 libras papa
1 cdta hierbas secas (albahaca, tomillo, orégano)
3 cdas mantequilla derretida sin sal
1/2 libra queso parmesano o pecorino
1/4 cdta sal
pimienta al gusto

Instrucciones

Ingredientes
Precalentar el horno a 375ºF (190ºC)
Lavar, pelar y cortar las papas en láminas muy delgadas.
Poner a derretir las 3 cucharadas de mantequilla.
En un recipiente, se pone la papa, se le agrega la mantequilla.
Adicionar las hierbas, revolver.
Incorporar la sal y un poco de pimienta, mezclar.
Agregar un poco más de la mitad del queso.
Revolver todo muy bien.
Enmantequillar cada división del molde para cupcakes.
Se van organizando las láminas de papa en cada espacio.
Se agrega un poco más de pimienta.
Poner el resto del queso rallado sobre cada molde para que se gratine.
Llevar al horno precalentado por 40 minutos o hasta que las papas estén doradas en la superficie.
Dejar que el molde enfríe un poco. Con ayuda de un cuchillo despegar por los lados y el fondo para desmoldar.
Perfecto acompañamiento para cualquier tipo de carnes o pescados.

Notas de la Receta

También se pueden organizar las papas ya mezcladas con los demás ingredientes, en un molde mediano redondo en forma de espiral. Se agrega el queso por la superficie y al horno.

Otros ingredientes que pueden usar pueden ser por ejemplo, cebolla, ajo o pimentón salteados en aceite o mantequilla previamente. Condimentos como curry, paprika picante o ahumada. El pesto les va muy bien y si no usan mantequilla, pueden agregarle aceite de oliva.