Dip de Tomate

Fácil y rápida preparación. Dip cremoso y delicioso con tomates cherry, queso crema, mayonesa, ajo y albahaca fresca. Ideal para reuniones con amigos y familia, solo hay que seguir el paso a paso!

Categoría Entrada, Salsas y dips

Cocina Internacional

Palabra Clave dip, dip de tomate, salsa

Preparación 10 minutes

Cocción 8 minutes

Total 28 minutes

Porciones 2 tazas

Ingredientes

2 unidades queso crema 227 g (8 oz) blando
400 gramos tomates cherry
4 cdas mayonesa
1/2 cdta tomillo seco
sal y pimienta al gusto
hojas albahaca (basil) picadas finamente
2 dientes ajo finamente picados
2 cdas aceite vegetal

Instrucciones

Ingredientes
Lavar los tomates y cortarlos a la mitad.
En una sartén poner 2 cdas de aceite vegetal a fuego medio alto. Agregar los tomates.
Incorporar el tomillo, sal y pimienta al gusto. Dejar cocer unos 5 minutos, dando vuelta de vez en cuando.
Adicionar el ajo picado.
Dejar unos tres minutos o más hasta que los tomates estén blandos y brillantes.
Dejar reposar, que baje un poco la temperatura.
En un recipiente poner el queso crema, la mayonesa y la albahaca picada.
Mezclar.
Cuando los tomates estén a temperatura ambiente, incorporarlos a la preparación.
Mezclar todo muy bien.
Servir con caladitos (pan tostado), galletas, pita chips, totopos o nachos.

Notas de la Receta

Si le quieren dar un toque crocante, agregar a la mezcla algún tipo de nuez ligeramente tostada.

También pueden usar otros tipos de tomates que estén en temporada que no sean tan ácidos, preferiblemente de colores vistosos, se cortan en trozos y se sigue la receta.