Cubrir un molde para pan con papel encerado, del que se usa para hornear galletas. Esto con el fin de desmoldar mejor.

Poner en un procesador las galletas, romper poco a poco en la función de pulsos, que no queden completamente pulverizadas. Si no tienen procesador, poner las galletas en una bolsa plástica amplia y romper con ayuda de un rodillo o piedra.

Agregar la mantequilla derretida.

Incorporar el azúcar y mezclar un poco más hasta que todo esté bien integrado.

Detalle de la mezcla.

Poner en el molde una capa de la masa de galletas de manera que cubra uniformemente el fondo.

Poner la mantequilla de maní en un recipiente con el arequipe.

Mezclar con espátula o si está demasiada dura la masa, con la mano.

Poner esta mezcla que será la segunda capa de nuestras barras, cubrir bien toda la superficie.

En otro recipiente poner los chips de chocolate con las dos cucharadas de aceite de coco. Poner en el microondas por 30 segundos, parar y volver a poner otros 30 segundos. Esto con el fin que no explote, es mejor por lapsos de tiempo.

Sacar del microondas y con ayuda de una espátula mezclar bien. Si le falta derretir, poner otros 10 segundos.

Agregar la capa de chocolate, debe quedar todo bien nivelado.

Llevar a la nevera. Dejar unos 15 minutos y se adiciona poca sal, tratando que quede bien repartida. No se necesita mucha, solo es para dar un poco de contraste y textura en boca.

Dejar en total en la nevera al menos 1 hora.

Sacar de la nevera y dejar a temperatura ambiente 10 minutos antes de porcionar, de lo contrario, pueden romperse un poco.

Decorar con un toque más de sal gruesa (si les gusta) y con trocitos de maní. Servir y disfrutar con una buena taza de leche o café!