Mucho gusto y bienvenidos!
Hola, soy Patty. Colombiana, publicista, madre, abuela, ama de casa, amante del baile y las manualidades y recientemente, dedicada a Antojando Ando casi de tiempo completo.
Greg es mi esposo, de Los Angeles, CA. Padre, abuelo, aficionado a las motocicletas, intelectual y filósofo. Ha trabajado desde hace años en tecnología, desarrollando sitios web y haciendo consultorías.
Llevamos ya 15 años juntos, vivimos por muchos años en San Francisco, Bay Area y actualmente estamos radicados en el área de Denver, Colorado.
De nosotros qué les contamos? Tenemos una mascota a la que adoramos, nuestro gato Da Vinci. Compartimos el gusto por la cocina, por la fotografía, los viajes, la lectura, la música… Siempre que podemos, nos gusta escapar a explorar la ciudad y sus alrededores, a visitar los mercados o buscar un lugar para tomar una buena taza de café. Nos encanta ir a exposiciones al aire libre, galerías y museos… O simplemente, vamos al parque con un buen libro y pasamos el tiempo observando a la gente, un plan bastante interesante en esta ciudad alegre, colorida y diversa…
Greg se ocupa de todo el trabajo de soporte técnico, construcción del sitio, diseño, etc. A mi me corresponde la parte de las recetas, la cocina, tomo algunas de las fotografías. La asignación más difícil y lo que se ha convertido en un verdadero reto para mí, escribir, pues nunca antes lo había hecho. Y no vayan a pensar que somos fotógrafos, ni mucho menos chef’s, nunca en la vida hemos tomado un curso, ni siquiera una clase. Pero lo hacemos con mucho cariño y damos lo mejor de nosotros, pensando en todos ustedes.
Nos fascina la cocina tradicional pero también nos encanta aprender platos nuevos, probar nuevos sabores, cocinar con diferentes ingredientes… Para nosotros no hay nada más rico, que compartir un buen plato! No se trata simplemente de la acción de comer, es toda la experiencia! El sólo hecho de sentarse a compartir en torno a la mesa un momento de la vida, disfrutar de la conversación, de crear memorias en compañía de familiares y amigos. Deleitar nuestros sentidos con la presentación de un plato, las texturas, los colores, los sabores, los aromas… Esos pequeños placeres y detalles son los que alegran la existencia y permanecen en nuestros recuerdos.
Hace tiempo, le venía rondando a Greg la idea, de hacer un proyecto juntos. El ha trabajado siempre en el desarrollo de sitios en internet y quería construír el nuestro. Así que nos organizamos, y aunque hubiera podido ser un sitio de cualquier otra cosa, poco a poco le hemos dado forma a un sueño que realmente nos apasiona… Hacer un sitio pensando en Colombia!
Hay que estar abiertos a experimentar en nuestros fogones, a descubrir nuevas posibilidades, nuevos sabores… La cocina también puede ser divertida, sólo hay que dar el primer paso! Y no hay nada más bonito, que compartir las memorias culinarias y mantener viva la cocina tradicional, esos platos que preparaban nuestras madres, nuestras abuelas y que a la distancia se añoran tanto! Los aromas de un plato, nos transportan al pasado en un segundo y esa es precisamente, nuestra mayor inspiración!
Antojando Ando nació en Noviembre de 2014, es un sitio desarrollado para todos aquellos, que gustan de la cultura Colombiana, su gente, sus artesanías, sus paisajes, sus expresiones y tradiciones… Pero por encima de todo, para los amantes de nuestra gastronomía. La cocina, es un mundo maravilloso y es también, una buena oportunidad para extender una invitación a los Colombianos que residen fuera, para seguir en conexión con el país, con nuestra cultura, con nuestras raíces… Afortunadamente la idea ha tenido mucho éxito en las redes sociales como Pinterest, Instagram, en Facebook ya tenemos más de 100.000 seguidores y nos visitan mensualmente alrededor de 250.000 personas.
Nos sentimos muy felices de incursionar en nuevos y diferentes campos que puedan ser atractivos para nuestro público. Por eso nos complace anunciarles la apertura de la Tienda Virtual Antojando Ando, que abrió sus puertas en noviembre de 2017! Vendemos hermosas piezas artesanales colombianas de excelente calidad y en cantidades limitadas. Gracias por visitarnos!
Greg & Patty